[종료]강지수 셰프의 에콰도르식 디너 시연에 초대합니다.

서울 마포구 서교동 375-46 / 50,000원

11월 5일 토요일 오후 다섯시, 원파인디너의 첫 번째 에콰도르 디너에 초대합니다. 홍대입구역 근방에 있는 쿠킹스튜디오 및 강연공간 '스페이스 M' 에서 강지수 셰프가 준비하는 에콰도르 저녁입니다.
호스트 강지수씨는 에콰도르 키토에서 태어나 어린 시절을 보내고, 미국 휴스턴으로 갔습니다. 대학에서 요리를 공부했고, 미국과 홍콩 한국 등 여러 지역의 레스토랑을 드나들면서 다양한 경험을 쌓았다고 합니다.
현재는 광화문 포시즌 호텔 일식당에서 일하고 계십니다.
양식과 한식은 기본이고, 일식과 남미 요리 등 표현 범위가 넓습니다. 궁극적으로 한국의 재료, 일본의 기술, 그리고 에콰도르의 문화를 담은 새로운 음식을 선보이고 싶어합니다.
디너에는 강지수씨가 직접 요리 시연을 하는 수업이 포함이 됩니다. 요리 시연 후 강지수씨가 만든 요리와 미리 준비된 와인 한잔을 곁들이면서 편안하게 에콰도르의 저녁을 즐겨보세요. 에콰도르에 대해 그리고 강지수씨의 음식에 대해 묻고 싶은 점이 있다면 무엇이든 환영입니다. :)
수업의 최소인원은 10명, 최대인원은 20명입니다. 수업 전날 정오까지 최소인원이 달성되지 않는다면 수업은 자동 취소됩니다. 아래의 링크를 통해 결제하실 수 있어요.

* 결제에 어려움을 겪는다면 입금하신 뒤 010-4072-8404 나, invitation@onefinedinner.com 으로 성함과 연락처를 남겨주세요.
기업은행 048-103587-04-016 예금주 (주)인디고 네프

<메뉴 소개>
수비드 닭가슴살과 야채 샐러드
Sous-Vide Chicken Breast with seasonal salad and simple dressing
에콰도르 전통 음식과 조화를 이루는 부드럽고 신선한 메인 요리

세비체 데 까마롱
Ceviche de camaron
새우로 만든 에콰도르식 세비체

렌틸콩 매네스트라와 닭다리살 룰라드
Menestra de Lentejas 에콰도르의 주식으로 통하는, 렌틸과 야채로 만든 스튜

(와인한잔이 제공됩니다.)

잔칫상 저녁 홍대 한국어

식사 모임 및 수업을 신청해주세요.
강지수

에콰도르 키토에서 태어나 어린 시절을 보내고, 미국 휴스턴으로 갔습니다. 대학에서 요리를 공부했고, 미국과 홍콩 한국 등 여러 지역의 레스토랑을 드나들면서 다양한 경험을 쌓아왔습니다. 양식과 한식은 기본이고, 일식과 남미 요리 등 표현 범위가 넓습니다. 궁극적으로 한국의 재료, 일본의 기술, 그리고 에콰도르의 문화를 담은 새로운 음식을 선보이고 싶어합니다.

가능한 언어 : 한국어,영어,스페인어
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위치

서울 마포구 서교동 375-46

예약/취소 및 환불에 관한 안내

  • 디너가 이루어지는 장소의 상세 주소는 식사 1일 전 오후 2시 문자와 이메일을 통해 안내드립니다.
  • 사용자의 예약 취소는 디너 시작 1일 전 오후 12시까지만 가능하며, 1일 전 오후 12시 이후에는 전액 환불 불가합니다. 환불 규정에 대한 상세 내용은 FAQ를 통해 확인하실 수 있습니다.
  • 예약하신 디너의 최소 참가 인원이 식사 1일 전 오후 12시까지 미달될 경우 자동 취소됩니다. 이 경우 참가자 전원에게 문자와 이메일로 공지를 드리며, 100% 환불됩니다.