[종료] 나카가와 히데코의 그리스 요리 수업

서울 마포구 서교동 375-46 / 60,000원

9월에 이어 10월에도 원파인박스 아테네편의 쿠킹클래스가 열립니다.

이번에는 보다 많은 분들에게 맛있는 그리스 음식을 소개하기 위해서 자리를 조금 크게 마련했어요. 홍대입구역 근방에 있는 쿠킹스튜디오에서 오는 10/26(수) 오후 7:30, 지중해 요리연구가 나카가와 히데코 씨와 함께 그리스 대표음식인 무사카 그리고 지중해식 심플 샐러드 만드는 방법을 알아보도록 해요.

특히 이번 주에는 텀블벅을 통해 원파인박스를 후원하신 분들께 원파인박스 그리스편이 발송되는 주인데요. 후원하신 분들은 먼저 상세레시피와 영상을 보시고 나의 식탁에서 그리스 식탁을 먼저 맛보신 후, 선생님의 무사카를 다시한번 맛보시는 것도 좋은 방법인 것 같아요. 요리하시면서 궁금했던 점들도 직접 히데코 씨에게 물어볼 기회이기도 하구요^^ 물론 원파인박스를 주문하지 않은 분들께도 여행하는 기분으로 새로운 음식을 체험하는 좋은 기회가 될 것 같습니다.

수업을 준비하는 나카가와 히데코 씨를 소개할게요. 프랑스 요리 셰프인 아버지와 플로리스트인 어머니를 따라 독일과 스페인에서 어린 시절을 보냈습니다. 번역가, 기자 활동을 거쳐 지금은 지중해 음식 전문가로 활동하고 있는데요, 연희동에서 인기 요리교실 ‘구르메 레브쿠헨’을 운영하고 있어요. 저서로 <지중해 요리> <지중해 샐러드> 등이 있고, 최근 신간 <히데꼬의 연희동 요리 교실>을 내시기도 했어요. 히데코 씨와 함께 일본인이 유럽음식을 한국어로 소개하는 특별한 시간을 경험해보세요.

수업은 시연의 형태로 진행되고, 시연 후에는 선생님께서 미리 만들어놓으실 무사카와 샐러드를 맛보실 수 있습니다. 빵과 와인 한잔도 곁들이실 수 있도록 준비할게요. 이번 클래스의 최소인원은 10명, 최대인원은 20명입니다. 최소인원에 달성하지 못할 경우 이벤트는 자동으로 취소됩니다.

[메뉴소개]
무사카, 가지와 감자로 만드는 그리스식 그라탕
지중해플 심플 샐러드, 간단한 재료로 경험하는 이국의 맛
by 나카가와 히데코

10/26(수) 오후 7:30
Space M
서울특별시 마포구 서교동 375-46 도원빌딩 4층
02-322-8404
60,000원

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기업은행 048-103587-04-016 예금주 (주)인디고 네프
02-322-8404
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쿠킹클래스 저녁 서울 한국어

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원파인디너

프랑스에 오래 머물렀던 원파인디너의 대표 박현린과 역시 프랑스 유학생활을 하고 현재 프랑스 대사관에서 일하고 있는 미식 탐험가 김한아름이 함께 프랑스 요리를 만들었습니다. 프랑스에서 경험한 시간을 반추하면서, 그때 만났던 맛을 재현하기 위하여 여러 번의 실험을 거쳤어요.

 

가능한 언어 : 한국어,영어,프랑스어
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위치

서울 마포구 서교동 375-46
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